Lors de mon voyage en Grèce, j’ai été conquise par cette entrée crétoise.
Je la prépare souvent chez moi pendant l’été. C’est une alternative à la “bruschetta”.
La recette originale prévoit du pain croustillant à la farine d’orge.
Moi je la revisite avec du pain aux céréales.
Vous pouvez ajouter quelques câpres pour varier les saveurs !
Info + santé
Le fromage de brebis ou de chèvre est beaucoup plus sain et moins lourd à digérer que les fromages au lait de vache. La production est limitée.
Ingrédients
Quelques tranches de pain grillé 20 tomates cerises coupées 50 gr de salakis ou feta Huile d‘olive 2 c à soupe de vinaigre de pomme Un peu de jus de citron Olives noires Origan et sel Thym (facultatif)
Procéder comme sur la video.
Attendre 5 minutes que le pain se ramollisse un peu et déguster!
Si vous avez aimé cette entrée crétoise, partagez la recette ou régalez vos amis durant un brunch, une grillade ou un repas festif !
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