Faites absolument profiter vos proches de cette recette merveilleusement addictive !
Ces muffins fondants au chocolat noir vont vous séduire à coup sûr. La St-Valentin approche et ils seront parfait pour un pur moment de plaisir gustatif je vous assure...
En plein hiver, ils nous faut beaucoup de gourmandise pour surmonter le froid n‘est ce pas ?
Simple à réaliser, ces petites merveilles ultra fondantes font toujours leur petit effet et à n‘importe quel âge ou quelle heure de la journée.
J'utilise du chocolat de la maison Cailler, mon préféré. Mais les tablettes de Nestle dessert vont très bien aussi. Il est important que le chocolat possède minimum 50 % de cacao pour un résultat optimal.
Mes conseils
Pour une version sans gluten, il suffit de remplacer la farine blanche par de la farine de riz, ça marche très bien aussi.
Ajouter un carré de chocolat noir au milieu du muffin avant la cuisson pour encore plus de gourmandise.
Si vous adorez le chocolat comme moi, plusieurs recettes sont présentes sur le blog.
Si le coeur vous en dit, testez aussi :
Pour 12 muffins
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de conservation : 3 jours
Ingrédients
120 gr de chocolat noir
200 ml de lait (végétale ou animale)
50 gr de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
40 gr de beurre
20 gr de maïzena
120 gr de poudre d‘amande
50 gr de farine
50 gr de farine d’épeautre
1 pincée de sel
1 c à café de bicarbonade
Mélanger dans un récipient les sucres, la farine, la poudre d‘amande, le sel et le bicarbonate. Réserver.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie.
Verser le lait dans le chocolat
Mélanger le tout avec une spatule quelques minutes et verser la préparation dans les moules au 3/4.
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Enfourner 15 minutes à 190 degrés (sans chaleur tournante)
Régalez-vous !
Ils seront parfaits accompagnés d‘un café ou d‘un bon thé chaud pour une pause pleine de douceur et de gourmandise.
Je vous retrouve très prochainement pour de nouvelles recettes exclusives !
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