La roquette s’utilise souvent en salade. Moi j’ai décidé de la revisiter dans une quiche. Le résultat est surprenant et intéressant ! Un mix de fraîcheur et de gourmandise !
J'adore expérimenter et fusionner les saveurs.
Quand le mélange fonctionne, je partage immédiatement pour vous faire découvrir de nouveaux goûts !
Si vous appréciez les tartes salées, essayez aussi la quiche verte, elle contient beaucoup d'épices et de légumes ! Idéale pour se réchauffer pendant les jours pluvieux et faire le plein de fibres.
Le + santé
la roquette est riche en antioxydants. Elle booste le système immunitaire.
Mes conseils Elle peut se déguster froide Pas besoin de sel, le saumon assaisonne naturellement.
Ingrédients
1 pâte feuilletée 100 gr de roquette 50 gr de saumon 50 gr de légumes légers en goût (Asperges blanches, courgettes, carottes, ou petits pois) 2 oeufs 1 c à soupe de pignons 2 dl de lait (ou lait d'avoine) 1 dl de crème fraîche Une tasse d’expresso d’huile de colza 1 c à soupe de farine
Laver la roquette et mixer avec le lait,(ou lait d'avoine) la crème, l’huile, les pignons et la farine.
Ajouter ensuite les légumes cuits à l’eau, les oeufs et le saumon.
Déposer sur la pâte feuilletée.
Enfourner 35 min à 200 degrés
Cette nouvelle découverte innovante vous a plu? J'adore fusionner les saveurs !
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